アルバイト(飲食系キッチンの場合)面接のポイントや注意点

飲食系のアルバイでは、ホールとキッチンがありますよね。キッチンを希望する場合は、面接で希望を伝えましょう!

では、キッチンのアルバイトを希望するなら、面接ではどんなことに気をつけたらいいのでしょうか?注意点とは?

また、飲食系のアルバイトの場合、面接ではどんなことを聞かれるのでしょう?ポイントとは?

そこで、飲食系キッチンのアルバイトの面接について、ポイントや注意点などまとめてみましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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飲食系アルバイトにはキッチンとホールがある!面接では希望を

飲食系アルバイトにはキッチンとホールがあるので希望する職種を決めておく

日常的に馴染みのあるファストフードやファミリーレストランなどのカジュアルな飲食店や、人によっては訪れる機会が少ないレストランやバーなど飲食店の形態は様々です。ファミレスや居酒屋のバイト面接なら「キッチンとホールどちらを希望しますか?」と質問されます。お客様と基本的に顔を合わせず、オーダーシートを見ながら調理することが向いている場合はキッチン。接客をしたい場合はホールを希望しましょう。

  • キッチンとは厨房に入り仕事をすることです。
    仕事内容はメニューの調理や皿洗い、仕込みなどがあります。キッチンのしごとでは料理の腕前も大切ですが、チエーン店などでは冷凍メニューを解凍するだけの場合もあります。
  • ホールではお客さんの対応が主な仕事。
    お客さんを出迎え、人数の確認し席を用意し案内するのが最初の仕事です。その後注文を取り、キッチンに伝え出来上がったメニューをお客さんに届けます。きちんとした対応をしないとお客さんの機嫌を損ねることもあるのでコミュニケーション能力に自身がある人が向いています。店内の掃除なども担当することが多いです。

多くの飲食店では面接の時にキッチンとホールどちらが希望するか聞かれ、経験の有無についても質問されます。キッチンを希望すると調理がどの程度出来るか確認されることがあります。未経験ならそのとおり伝えましょう。大体のお店では初心者は簡単な仕込みや盛り付けからはじめます。

居酒屋(キッチンの場合)アルバイトの面接では料理好きアピール!

居酒屋での面接の志望動機【キッチンの場合の例】

「もともと料理に興味があり、以前も〇〇で調理補助のアルバイトをしていました、居酒屋のメニューはみんなに好まれる料理なので、勉強をしてみたく志望しました」

キッチンを希望する場合は、料理が好きであること、食材に興味があり勉強したいことを伝えるようにしましょう。そのお店にしかないオリジナルメニューを学びたいと理由に加えると面接官にも「ちゃんとお店のことを研究している」と働く意欲も伝わります。

居酒屋の面接での【バイト経験についての例】

  • 飲食店でホールの経験はありますが、居酒屋は初めてです。仕事を通して接客マナーをさらに勉強したいと思っています。
  • 居酒屋のキッチンで調理全般を担当していました。仕込み、盛り付け、焼き物などの補助経験があります。

ホールの場合は接客が好きという気持ちがアピール材料になります。今までお客様から「ありがとう」と言われて嬉しかった経験を交えて話すといいです。

飲食店のキッチンのアルバイト、面接に行く前の注意点

アルバイトの面接場所へ行く時には事前に道を確認しよう

個人経営のお店はお店で面接をすることが多いです。チェーン店の場合は会社の事務所などで行います。場所や交通手段などを確認しておきましょう。

アルバイトの面接場所へ行く時には着ていく服を決める

面接の時の服装は私服で大丈夫です。華美な服や大きなアクセサリーなどは避けるようにしましょう。又Tシャツにジーンズなどのラフな格好も駄目です。食品を扱っている仕事なので、清潔感のある服装を意識しましょう。

女性は一般的には女子アナの服装がいいと言われています。パンツルックで活動的な性格をアピールするのもいいです。髪の長い人は結んで行きましょう。

男性はチノパンや襟付きシャツ、ジャケットがいいです。爪やひげが伸びている人は注意しましょう。意外と面接官は見ています。

ファミレスのアルバイト面接ではどんなこと聞かれる?

ファミレスの面接の志望動機=バイトに応募した理由

何故このお店で働きたいと思ったのか。その理由をしっかり伝えることがアピールに繋がります。稀に「他のファミレスではなくどうしてうち?」と聞かれることもあります。その場合は「こちらのお店を利用している」と答えましょう。又ファミレスでは丁寧な研修があったり教育制度が整っている場合もあります。「初めてのバイトでも安心してスキルアップを目指せる」というのも志望動機になります。

ファミレスの希望のシフト=週に何日シフトに入れますか?

ファミレスでは土日、祝日、大型連休や年末年始の時期にシフトに入れることを聞かれる場合もあります。この場合は柔軟に対応出来ることを伝えましょう。店舗によっては深夜営業をしているファミレスもあるので、どの時間帯が希望なのか伝えましょう。

答え方

  • 平日で週3日希望しています。深夜も勤務も可能です。
  • 土日や祝日を中心に週4日程度希望します。可能であれば午後18時までの勤務を希望します。
  • 大型連休や年末年始も大丈夫です。

アルバイトの面接について、当日の流れとは

■到着
到着したら受付に行くか内線で電話をかけてもらいましょう。来訪の目的と自分の名前、担当者の名前を告げ、指示を待ちます。

応募先に着いた時点で面接は始まっていると考えましょう。控室で飲食をしたりタバコを吸うのはいけません。携帯電話の電源はあらかじめ切るかマナーモードにしましょう。

■入室
ドアをノックし「どうぞ」と言われてから入りましょう。

■面接中
背筋を伸ばし肩の力を抜いて座りましょう。相手の話を聞く時も自分から話をする時も相手の目を見るようにしましょう。

■退室
面接が終わると起立してお礼を言います。退室する時は担当採用者の方を向いて「失礼しました」と頭を下げてからドアを閉めましょう。